牛肉豆角蛋炒饭的做法 2017-12-06

原料：牛肉、豆角、鸡蛋、米饭 制作方法： 1、牛肉切丝后改切成丁，用生抽、生粉和一点水狠狠搅拌匀后腌制。 2、豆角切丁。 3、鸡蛋打散，和米饭混合均匀。 4、锅中放油（多点）...

香肠鸡肉煲仔饭的做法 2017-12-06

材料：鸡胸一块、香肠两根、小青菜若干、发好的香菇若干、一人份的泰国香米、美极鲜酱油两勺、蚝油一勺、红酒三勺、黑胡椒粉、糖、鸡精少许 制作方法： 1、鸡胸肉用肉锤松一下...

黑胡椒培根蛋炒饭的做法 2017-12-06

材料：两人分量的隔夜饭2碗，鸡蛋2个，培根三片 调料：黑胡椒3克，葱花适量，盐3G，猪油 制作方法： 1、鸡蛋在碗内打散，培根切小片。 2、锅热后，放入猪油让它慢慢融化，彻底融...

北菇滑鸡煲仔饭的做法 2017-12-06

食材：根据人数准备适量泰式香米、旧的广式沙煲、滑鸡适量、 配料：菜心4根、香菇4片切好备用、红葱头适量、大蒜2个切好备用、小葱姜适量、 调料：用鱼露、鲜露、生抽、花生油...

香肠土豆蛋炒饭的做法 2017-12-06

原料：米饭，鸡蛋2个，香肠一段，土豆一个，青豆，葱（偶不爱吃，没加） 制作方法： 1、香肠切片，土豆切丁备用。 2、鸡蛋打入碗中加入盐搅拌均匀。 3、锅内倒入少许油，将鸡蛋...

广式腊味煲仔饭的做法 2017-12-06

材料：广州皇上皇腊肠、大米、鸡蛋、小油菜 调味汁：蚝油、凉开水、六月鲜生抽（或者其它鲜味生抽）、白糖、香麻油 制作方法： 1、准备材料 2、取一砂锅，在锅底薄薄的抹一层油...

黄金蛋炒饭的做法 2017-12-06

材料：鸡蛋3颗，米饭（米与水1：1蒸好的，太多水的话炒饭容易结团），玉米，火腿，葱花 调味料：油，盐，糖，白胡椒粉，蒜末 制作方法： 1、将蛋黄与米饭用手抓均匀，保证每粒饭...

素鳗煲仔饭的做法 2017-12-06

材料： 糙米100g、1。6米杯水、橄榄油适量 8粒枸杞、齐善素烤鳗1片（57g)、西兰花80g、少许盐、少许橄榄油 少许盐、豆腐70g、黑胡椒分少许、紫菜1g、面粉1汤匙、脆海苔4片 麻油1汤匙、...

自制煲仔饭的做法 2017-12-06

材料：瘦腊肉、洋葱半个、胡萝卜一根、土豆一个、腊味香肠一根、现蒸米饭半锅 调料：老抽、盐、鸡精适量 制作方法： 1、米淘洗净，用电饭锅蒸上。 2、瘦腊肉切成薄片，用清水泡...

五香肉末蛋炒饭的做法 2017-12-06

主料：米饭、五香肉末酱、鸡蛋、葱花 调料：黄油、盐、鸡精、料酒 制作方法： 1、鸡蛋打成蛋液，滴入点料酒、放入适量的盐和鸡精； 2、锅中用少量黄油小火烧热，把打好的淡液炒...

腊肠煲仔饭的做法 2017-12-06

原料：大米1/2量杯（约70克)，腊肠2根，香菇4朵，油菜2棵，鸡蛋1个，香菜3棵，葱姜2片，香叶1片。 调料：生抽1汤勺，美极鲜酱油2茶匙，鱼露1茶匙，鸡汁1茶匙，冰糖8粒。 制作方法：...

牛肉蔬菜蛋炒饭的做法 2017-12-06

原料：剩饭，剩菜、牛肉，鸡蛋，生抽，盐，黑胡椒 制作方法： 1、米饭拨松。 2、打散两到三个鸡蛋，鸡蛋里面撒半小勺盐和两勺酱油。 3、将蛋液倒到米饭里，搅拌均匀。 4、牛肉切...

孜然蛋炒饭的做法 2017-12-06

原料：米饭、青瓜、胡萝卜、鸡蛋 调料：油、盐、孜然粉 制作方法： 1、把隔夜米饭打散。 2、把胡萝卜青瓜切粒备用鸡蛋打散。 3、一个鸡蛋液打散，倒入米饭中，搅拌均匀。 4、锅里...

培根蛋炒饭的做法 2017-12-06

主料： 蒸饭(一碗) 辅料： 鸡蛋、培根、胡萝卜、黄瓜、洋葱、盐、油 制作方法： 1：用来炒饭的蒸饭，我通常用1：1的比例，这次用了200g大米，200g水，蒸好后晾凉打散。 2：锅里热油...

木耳蛋炒饭的做法 2017-12-06

主料：白饭、木耳、鸡蛋、火腿、葱、姜 调料：油、料酒、盐 制作方法： 一、用冷水将干木耳泡发并清洗干净切碎、葱姜切沫、火腿切小丁； 二、将鸡蛋放入碗中打散，加入料酒、盐...

酸菜蛋炒饭的做法 2017-12-06

原料：酸菜、鸡蛋、剩米饭 配料：小葱、盐、香油 制作方法： 1、酸菜洗净挤干水分，切成末。 2、鸡蛋打散。 3、剩米饭准备好。 4、小葱切成末，葱白和葱绿分开。 5、炒锅内倒油，...

豇豆蛋炒饭的做法 2017-12-06

材料： 剩米饭、蛋、豇豆(其实什么材料都可以哒）香葱末 制作方法： 1、鸡蛋打散入锅内用油滑熟盛出，豇豆入开水锅中烫至刚熟（热水中加点油和盐）过凉待用。 2、锅内入油爆香香...

鸡肉蛋炒饭的做法 2017-12-06

材料： 隔夜米饭2碗、鸡蛋2个、鸡肉50克、混合蔬菜适量。 调料： 酱油适量、橄榄油适量、大蒜一瓣、盐和黑胡椒适量。 做法： 1、大蒜捣碎；鸡肉切成粗肉末后，加适量的酱油、黑胡...

黄瓜蛋炒饭的做法 2017-12-06

材料：剩米饭，半根黄瓜，鸡蛋一个，小葱一根，黄豆酱少许（没有可以用蚝油代替） 制作方法： 1、鸡蛋打散，黄瓜切丁，葱切丝备用。 2、锅里倒入少许油，烧热。 3、把鸡蛋倒入锅...

培根包菜蛋炒饭的做法 2017-12-06

主料：培根，包菜，一个鸡蛋，大量葱末 制作方法： 1、锅中入油，加入葱末炒香，然后加培根，炒出香味后，加包菜丝略微炒一下，就可以放米饭了。 2、用铲子背面把米饭慢慢压碎...

双色蛋炒饭的做法 2017-12-06

主料：剩米饭，胡萝卜，鸡蛋，莴苣，小葱 制作方法： 1、胡萝卜，莴苣切成小丁，葱切成丝。 2、锅里放入油，烧热。 3、锅里放入葱丝，先煸炒出香味。 4、倒入切好的小丁，煸炒。...

芋香腊肠煲仔饭的做法 2017-12-06

食材：芋头1/2个、腊肠2根、香米200克、香菜2根、小葱2根 辅料：蒜蓉3克、姜丝2克 调料：生抽5克、蚝油2克、白糖2克、油少许 制作方法： 1、准备好原料。芋头去皮，芋头去皮的时候最...

番茄酱蛋炒饭的做法 2017-12-06

材料：番茄一只，鸡蛋一只米饭一晚 调料：油、盐、白糖、鸡精 制作方法： 1、鸡蛋打散，摊鸡蛋皮，然后切小段（鸡蛋我没调散，手艺和我一样菜的朋友，可以直接炒鸡蛋好了） 2、...

海鲜蛋炒饭的做法 2017-12-06

材料： 米饭、鸡蛋、虾仁、扇贝、蔬菜杂汇（根据个人喜欢放点蔬菜即可）、生抽、盐。 制作方法： 1、鸡蛋打散，虾仁、扇贝、蔬菜杂汇放入开水中焯一下。 2、锅烧热淋入油，油热...

茶树菇滑鸡红薯煲仔饭的做法 2017-12-06

材料： 大米2杯，红薯1个，茶树菇滑鸡适量 制作方法： 1、煮好茶树菇滑鸡盛起备用，大米洗干净，放进砂锅，加入水里，水量用食指垂直插进去，水位刚好到第一个指节即可，把削皮...

豉汁排骨煲仔饭的做法 2017-12-06

材料：肋排1斤，葱姜蒜末适量，豆豉一大勺，干辣椒6根（可不放），淀粉1大勺，料酒，酱油1大勺，糖一大勺 制作方法： 1，肋排洗净，在冷水里浸出血水，捞出，用一勺淀粉一勺料酒...

窝蛋腊肠煲仔饭的做法 2017-12-06

材料：大米1。5杯，鸡蛋1个，腊肠3条，西兰花1/2朵； 调味料：蒸鱼豉油、色拉油、盐 制作方法： 1、腊肠清洗干净，切斜片，西兰花切成小朵，大米淘洗干净浸泡20分钟； 2、把大米倒...

排骨煲仔饭的做法 2017-12-06

原料：排骨500克，大米300克、香菇3个、油菜3棵、精盐、色拉油、葱丝、白糖、姜、鸡精、老抽 制作方法： 1、排骨事先用蚝油，生抽，水淀粉，糖，蒜香油，少许老抽，少许盐，少许...

滑鸡嫩牛煲仔饭的做法 2017-12-06

主料：鸡半只、牛肉、炸菜 制作方法： 1、鸡砍件后用油、盐、糖、酱油、生粉腌好备用，下锅前再落小许米酒和姜片调味； 2、牛肉切片后用油、糖、酱油、生粉腌好备用，下锅前才...

三色煲仔饭的做法 2017-12-06

原料：米、白菜芯、包菜、鸡蛋、腊肠、酱肉 调料：油、老抽 制作方法： 1)在砂锅底部和四周淋上一层色拉油。 2)将洗干净的大米倒入砂锅中。 3)腊肠和酱肉切成片状。 4）将白菜芯切...