DIY海鲜煲仔饭的做法 2017-12-06

主料：大米、海鲜、青菜、鸡蛋、姜、蒜 调料：植物油、料酒、盐 制作方法： 1、大米洗净浸泡半个小时，砂锅底涂一层植物油，将泡好的米倒入； 2、加水没过米一厘米左右，米中加...

微波煲仔饭的做法 2017-12-06

材料：大米、干香菇、腊肠 调料：生抽、油、盐、鸡精。 制作方法： 1、事先将大米与干香菇泡好（香菇最好泡3、4个小时以上），腊肠切片，两朵香菇，腊肠长的一根或者短的两根。...

懒人煲仔饭的做法 2017-12-06

材料：腊肠，土豆，青豆，盐，姜末 制作方法： 1、腊肠洗净切片。土豆去皮洗净切块，准备一小把洗净的青豆。 2、洗好米，加上水浸泡一会，水和米的用量就按平日煮饭时候的用量...

青椒榨菜肉丝煲仔饭的做法 2017-12-06

主料：白米两杯，青椒4个，涪陵榨菜半包，肉丝适量，蒜1瓣 制作方法： 1）青椒切丝。肉丝用生抽，油腌制，入锅炒前加少许生粉和水拌匀。蒜切碎。 2）热油，加入腌制好的肉丝炒到...

腊肠烤鸡煲仔饭的做法 2017-12-06

材料：广式腊肠、烤鸡、大米、西兰花、生抽、酱油、盐、糖、植物油 制作方法： １、米洗净后，泡水半小时然后沥干，腊肠洗去表面浮油，西兰花掰成小朵，洗净后在开水中焯一下...

窝蛋牛肉煲仔饭的做法 2017-12-06

原料：牛肉、生姜、柠檬（或者料酒）苹果、生姜、葱、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、白糖、胡萝卜 制作方法： 1、牛肉清洗干净后控干水分。 2、横着纹路切片。 3、再切成丁。 4、稍微...

羊肉煲仔饭的做法 2017-12-06

材料：最好用瓦锅、米、羊肉、姜、葱、生抽、油 制作方法： 1、米洗净加适量的水放入瓦锅。 2、羊肉剁碎，将姜和葱榨汁(可辟羊的膻味)，把汁液洒在羊肉上拌匀，再加上生抽腌制羊...

金针菇牛肉煲仔饭的做法 2017-12-07

原料： 白米11/2杯水2杯牛肉（腌好）250g金针菇100g 制作方法： 1、首先把洗好的大米和水放入面包桶里，然后在面包桶上面盖上一小块儿锡纸，用牙签扎几个小孔，把面包桶放入机器内...

猪肉窝蛋煲仔饭的做法 2017-12-07

原料： 米饭：大米、清水（1：1。5） 肉饼：猪肉馅、姜末、小葱、土豆、盐、生抽、白糖、鸡精、绍酒、胡椒粉 装饰：西兰花、鸡蛋、青豆、玉米粒、胡萝卜 制作方法： 1、小葱切细...

双奶飘香的牛奶豆腐布丁的做法 2017-12-05

材料：内酯豆腐1盒（350克）牛奶240克炼乳100克吉利丁片2片 制作方法： 1、豆腐盒边口剪小口，吹下，豆腐自然脱落； 2、豆腐切块； 3、放入沸水锅里焯下，捞出至凉； 4、吉利丁片在...

牛奶豆腐布丁的做法 2017-12-05

材料：内酯豆腐1盒（350g）、牛奶150克、炼乳80克、吉利丁1片(10g)、冷开水30g。 工具：容器，过滤网，电动打蛋器（搅拌机更好！） 制作方法： 1。内酯豆腐切小块。 2。锅里烧开水后，...

DIY法式牛奶布丁的做法 2017-12-05

材料：杏仁粉75克，牛奶250克，细砂糖100克，鱼胶粉8克，鲜奶油100克 制作方法： 1、将牛奶和细砂糖倒进小锅里加热至糖化沸腾后离火。 2、加入进杏仁粉后拌匀盖上锅盖或封上锡箔纸...

自制玉米发糕的做法 2017-12-04

主料： 面粉200克、细玉米面100克。 辅料： 细白糖30克、泡打粉3克、酵母3克、温水160克、红枣枸杞适量 制作方法： 1、将面粉，玉米面，糖，泡打粉先在盆中混合均匀。 2、酵母融于温...

南瓜蒸米糕的做法 2017-12-04

材料：南瓜米粉、粳米粉400克、南瓜块适量、南瓜泥适量、核桃肉20克、木糖醇或白糖适量、甜度随自己喜好自由调整） 白色米粉：粳米粉200克，水一大匙。 点缀品：枸杞子适量，熟南...

黄瓜炒米糕的做法 2017-12-04

材料：黄瓜一根，胡萝卜半根，米糕，财神耗油2大勺，黑胡椒少许，鸡精少许，大蒜一个 制作方法： 1。黄瓜，胡萝卜洗净，米糕切小块，黄瓜切滚刀块，胡萝卜切片，大蒜切片 2。汤...

家常手抓饼的做法 2017-12-03

主料：自发粉， 调料：葱，盐。 做法： １．自发粉用与体温一样温度的水和面后封放在温暖湿润的地方发酵约１小时。 ２．发好的面粉，分成大块儿，擀成长方型的饼胚，刷油撒盐后...

家常葱油饼的做法 2017-12-04

原料：面粉250克，温水半杯，葱适量，盐，油 制作方法： 1、面粉中慢慢加入适量的温水和一点点盐，揉成面团，上面盖湿布，静置1小时。 2、葱切碎，锅烧热加入小半碗油，加入葱和...

DIY莲藕排骨粥的做法 2017-12-02

材料：排骨、莲藕、玉米、青豆、枸杞子、 制作方法： ①排骨洗净过开水焯烫几分钟； ②莲藕切薄片备用； ③甜玉米掰成粒； ④青豆洗净焯熟； ⑤枸杞子用水浸泡； ⑥排骨置电高压...

自制鲜玉米粥的做法 2017-12-03

原料：新鲜玉米 制作方法： 1。新鲜的玉米，把玉米粒从棒子上剥下来，洗净，放盆里待用。 2。把洗好的玉米粒放进料理机里，加适量的水，将玉米粒打碎成浆状。 3。把打好的玉米浆...

三丝麻酱涼面的做法 2017-12-02

材料： 拉麵 雞胸肉 小黃瓜絲 胡蘿蔔絲 調味料： 花生粉1大匙、芝麻醬1大匙、白醋2大匙、糖1大匙、烏醋2大匙、辣油1大匙(不喜辣的可不加或少加，也可多加)、香油1/2大匙、蒜泥1大匙...

家常凉面的做法 2017-12-02

材料：面条150克、小黄瓜一条、红萝卜一个、鸡蛋一个。 做法： 1、将鸡蛋摊成蛋皮，和黄瓜、红萝卜一起切丝。 2、葱切细丝、姜和蒜斩成末。 3、将面条煮至八成熟，过冷水备用。...

家常麻酱凉面的做法 2017-12-02

主料：手擀面一斤；黄瓜、豇豆、青椒、香菜各若干 配料：芝麻酱三勺；盐少许；酱油六勺；芝麻香油五勺；花椒十余粒；大蒜三、四瓣；虾油 制作方法： 1。豇豆洗净用开水焯烫至断...

虾仁蛋炒面的做法 2017-12-02

材料：虾仁、鸡蛋、韭菜、面条、葱、鸡精、盐、白糖、生抽、老抽 制作方法： 1，烧水，水开后，放入面条，煮熟。捞出过冷水，淋干水份，滴几滴香油搅拌均匀备用。 2，点火，加...

福建虾炒面的做法 2017-12-02

原料： 面条（我用的乌冬面），大虾，瘦肉，韭菜，料酒，美极酱油，耗油，鸡精，盐，味精，胡椒粉，香油少许。 制作方法： 1、将面条在水中煮开，捞出，过冷水后控水。 2、瘦肉...

虾干炒面的做法 2017-12-02

材料： 面、大虾干、葱、姜、芦笋、胡萝卜、红椒、香菜等 制作方法： 1、锅里加入少许橄榄油，放入葱、姜爆香。 2、加入其余配料，翻炒片刻。 3、面条下好，捞起放入炒锅内，翻...

番茄鸡蛋炒面的做法 2017-12-02

材料：面条，番茄，鸡蛋 调料：盐，泰式鸡酱（或者番茄酱）菜籽油 制作方法： 1、煮面条：水开的时候放入少量盐，下入面条盖锅盖，待面条浮起批凉水，再浮起即可取出过凉，摊晾...

土豆牛肉炒面的做法 2017-12-02

材料：牛里脊肉、土豆、洋葱、面条、葱、蒜、盐、糖、老抽、料酒、生抽、耗油、食用油 制作方法： 1、牛肉冷水浸泡30分钟，活水洗净切小丁加入盐，糖，老抽，料酒拌匀加入一勺...

家常炒面的做法 2017-12-02

原料：面条、青菜、鸡蛋 调料：老抽、蚝油、香油 制作方法： 1。水烧开后下面条，放点食用油，煮到6成熟就可以； 2。面条放入冷水过凉后再放入碗里控干水分后再放几滴油拌一下；...

什锦家常炒面的做法 2017-12-02

原料： 面条150克、胡萝卜50克、火腿（或瘦肉丝）50克、圆白菜（包菜）55克、洋葱40克 调料： 盐1/3小匙生抽1大匙+1/2小匙老抽1/2大匙鸡精1/4小匙、香葱、色拉油1大匙+1/2小匙 制作方法：...

虾仁炒面的做法 2017-12-02

原料： 面条500克，熟鸡肉、虾仁50克，水发海参25克，豆油20克，酱油、花椒水各5克，精盐3克葱末、姜末各2克，鲜汤150克。 制作方法： 1、将面条用开水煮熟，捞出用凉水过凉，控干水...