材料: 白果25克,白菊花3朵,雪梨3个,牛奶适量调味料,蜂蜜适量。 做法: 白果去壳,去衣;白菊花洗净,取花瓣;雪梨洗净,取肉切粒;将白果、雪梨放入清水煲,煲至白果变软,...
主料:柠檬200克 调料:白砂糖100克 制作方法; 将鲜柠檬洗净,压榨取汁,加入白糖即可饮用。...
主料: 大西米150克,银耳25克,白糖250克,糖桂花少许。 制作方法: 1。锅内加清水,用旺火烧沸,放入大西米,煮至水发后捞出,再换清水煮沸,待大西米中间3/5是白心时,离火使其...
主料:燕窝40克 辅料:甜杏仁20克,鸡蛋70克,苦杏仁16克 调料:冰糖10克 制作方法: 1。燕窝用水浸透,挑毛洗净。 2。鸡蛋打搅成蛋浆。 3。南杏(甜杏仁),北杏(苦杏仁)分别用水...
主料:猪蹄2只,猪肉皮约10CM见方的1小块 辅料:姜、葱 调料:盐、鸡精、白胡椒粒 做法: 1、将猪蹄每只剁成三块,与猪皮一起洗净,入冷水锅,同时放入葱、姜、绍酒,开...
雪蛤膏玉竹煲水鸭 材料:雪蛤膏10克、玉竹12克、薏米12克、水鸭肉100克、生姜1片、食盐少许。 制作: 1、先将雪蛤膏去除杂质,用清水浸泡发透,再用清水清洗干净备用。 2、玉竹、薏...
主料:鸡翅500克 辅料:大葱100克 调料:姜5克,酱油20克,味精5克,植物油10克,白砂糖10克,红葡萄酒25克,料酒50克 制作方法: 1。将鸡翅洗净,拔去细毛,斩去翅尖,再将每只翅膀...
蝴蝶斑药膳方 主料:薏米,山药,鸭,肘子,兔肉,黄豆等 蝴蝶斑药膳方的特色: 蝴蝶斑,医学上叫黄褐斑,长在面部鼻的两侧面颊部,非常影响人的美观。 教您蝴蝶斑药膳方怎么做...
主料:鸡爪500克 调料:花雕酒50克,盐15克,大葱5克,姜3克,味精1克 花雕鸡爪的特色: 鸡爪酥烂,鲜咸香嫩,脆爽适口。 制作方法: 1。将新肥鸡爪洗净,放开水锅中焯水,然后放冷...
主料:小白菜,芋头,橄榄油,盐 制作方法: 1,冼净小白菜,过一下水。 2,先把芋头用高压锅压熟,稍冷之后,拨下皮待用。 3,热锅放油,将小白菜,芋头一起放入,翻几下,撒入...
主料:鹅掌500克,海参500克 辅料:花菜500克 调料:味精5克,酱油10克,胡椒3克,香油5克,料酒10克,淀粉(豌豆)5克,花生油30克 鹅掌扣海参的特色: 色泽红亮,口味醇正。 制作方法...
原料:香菇50克、金针菇50克、口蘑50克、西芹100克、胡萝卜50克,蚝油1汤匙、淀粉少许、葱段1根,盐适量。 制作方法:【材料】 油菜25克,熟虾仁15克,香菇15克,香肠1根,鸡蛋1个。...
主料:粉丝100克,黄瓜120克,胡萝卜20克; 调料:生姜、大蒜、葱;生抽、醋、芝麻油、辣椒油、油辣子、鸡粉各适量; 做法: 1。将黄瓜与胡萝卜洗净后切成细丝; 2。生姜与大蒜切...
主料:鸭掌(500克) 辅料:陈皮(少许)、八角(少许)、味精(少许)、生油(少许)、蚝油(12。5克)、地栗粉(少许)、 鸡汤 (适量) 制作方法: 1)将鸭掌剪去甲趾,先放入滚水内滚一滚,取出,剥...
主料:土豆(黄皮)500克,菠菜200克 调料:酱油10克,醋10克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,盐3克,味精2克 制作方法: 1。大葱去根洗净切成丝;大蒜剥去蒜衣,洗净,切成碎末;土豆...
主料:白菜、土豆各150克。 调料:精盐、红辣椒丝、味精、蒜末、葱丝、醋、五香粉、熟油、酱油。 做法: 1、将白菜洗净,切成细丝;土豆洗净去皮,切丝备用。 2、将白菜丝、土豆...
主料:海虾300克,芦荟200克 调料:黄酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克,大葱3克,姜3克,香油3克 芦荟拌虾仁的特色: 清淡爽口,鲜香味美。 制作方法: 1。海虾洗干净,水锅内加...
主料:白菜2000克 辅料:芝麻75克,香菜50克 调料:大蒜(白皮)15克,盐10克,味精3克,花椒5克,植物油15克 制作方法: 1。白菜帮洗净切成块1。2厘米方丁; 2。用盐腌1小时后,控出...
主料:鸽蛋200克 辅料:三七10克,红花6克 调料:盐5克,大葱10克,姜5克 制作方法: 1。把田七研成细粉; 2。红花洗,鸽蛋煮熟去壳; 3。葱切花、姜切丝; 4。把 鸡汤 放入炖锅内,...
主料: 净乌鱼肉200克,黄瓜100克,水发木耳20克,料酒、醋、胡椒粉、精盐、味精、鸡油、 鸡汤 各适量。 制作方法: 1。将乌鱼肉洗净,切成3厘米长、1厘米厚的片,下沸水锅汆熟,捞...
主料:银耳(干)40克,冬瓜150克, 火腿 80克 调料:盐2克,胡椒粉1克,淀粉(玉米)10克 制作方法: 1。银耳用冷水浸软,沥干水分,切去底部硬块; 2。冬瓜洗净,切碎; 3。火腿剁成蓉备...
主料:北豆腐300克, 辅料:发菜(干)10克,木耳(干)50克,胡萝卜50克, 调料:酱油10克,盐5克,胡椒5克,醋20克,豌豆淀粉15克 做法: 1。将发菜用清水泡开,备用; 2。木耳切丝;...
主料:黄瓜300克,粉丝150克 调料:大蒜(白皮)5克,盐3克,醋5克,酱油4克,白砂糖6克,味精2克,香油5克 制作方法: 1。将黄瓜洗净削皮,用刀拍碎,切成块,装在碗内; 2。蒜头捣...
原料: 带鱼、料酒、葱段、姜片、五香粉、酱油、盐、鸡蛋一个、面粉一大勺; 做法: 1、带鱼洗净切段,带鱼段控干水份加入料酒、五香粉、酱油、盐、葱段、姜片腌20分钟; 2、在...
主料: 冬瓜200克 辅料: 海虾70克,鲜贝50克,海参50克,蛤蜊50克 调料: 料酒15克,盐5克,味精4克,白砂糖5克,胡椒粉2克,大葱5克,姜3克,胡麻油5克,香油5克 制作方法: 1。海虾...
原料:银耳25克,茉莉花10朵,茶水1杯。 制法:银耳泡发,择洗后撕为花瓣大小,与茶水、茉莉花同入锅中加少量水,煮半小时即成,可加冰糖同煮。 长期食用可美白肌肤。...
主料: 枣、白糖、面粉、牛奶、发酵粉、油。 制作方法: 1,面粉、牛奶、发酵粉做成发面团。 2,枣去核剁碎加入白糖、面粉和少许油加热后浇在上面,搅拌均匀,枣蓉馅就做好了。...
主料: 海带(鲜)300克,黄豆芽100克 调料: 盐2克,酱油10克,味精2克,白砂糖10克,醋20克, 大蒜(白皮)5克,姜5克,辣椒(红、尖、干)5克,香油10克...
主料: 香菇(干)50克鸡肉100克 调料: 香油5克盐3克 制作方法: 1。将鸡肉切成粒状,香菇用浸软后切片。 2。先放1罐玉米汤开水煮滚,约10分钟后放鸡肉和香菇,再煮约5分钟,加入香油...
主料:鸭掌300克 辅料:香菇(鲜)10克,油菜15克,冬笋10克 调料:酱油30克,盐1克,味精1克,黄酒5克,猪油(炼制)50克,大葱5克,白砂糖5克,姜5克 制作方法: 1。将鸭掌洗净,用...