主料:鸡胸肉、南瓜、青红椒、葱、蒜茸 调料:蚝油、盐、鸡粉、糖、鸡蛋清、生粉、胡椒粉 制作方法: 1、将南瓜放入开水中煮熟。 2、将鸡胸肉切成片,加入盐、鸡粉、糖、鸡蛋清...
主料:茄子、鸡腿肉 辅料:姜片,蒜,葱,盐,生抽,油 制作方法: 1、茄子、鸡腿肉切丁,蒜两瓣切小片、葱切小段。 2、油在锅中烧热,放入姜蒜炒香,放入鸡腿丁用小火炒至变色...
原料:鸡心、尖椒 调料:色拉油,油,盐 制作方法: 1、先将鸡心用剪子剪开,把鸡心中面的血冲洗整洁,并空干备用。 2、将尖椒用剪刀煎开,往掉半中腰的籽,洗净,而后切成块;...
酸木瓜炒鸡主料:,酸木瓜炒鸡做法:。一个小公鸡1000克,二个酸木瓜,二两(100克)冰糖,二两(100克)猪油,二两(100克)白酒,1、酸木瓜,洗好,切成二半,再切...
主料:鸡胸肉、甜豆、甜椒、玉米笋、黑橄榄、姜末 调味料:橄榄油、盐、鸡精、细糖、蛋清、淀粉水、料酒、香油 制作方法: 1、鸡胸肉切片后用淀粉、蛋清、料酒抓匀腌制5分钟备...
主料:沙葛1个、鸡肉100g 配料:绿尖椒1个、红尖椒1个、葱1根 调料:海鲜酱油1大勺、盐1/2茶匙、白砂糖少许 制作方法: 1、沙葛去皮、切片,鸡肉切片,青红椒洗净、切大块,葱切段...
主料:大葱1根、鸡半只 调料:酱油、盐、油 制作方法: 1、鸡洗干净,砍件,然后放一匙酱油略腌一下备用。 2、大葱去须,洗干净切段。 3、炒锅烧热,倒入1匙的油,加热到五成热时...
主料:鸡肝,鸡胗,泡姜,泡椒,大蒜 调料:郫县豆瓣,糖,醋,花椒,鸡肝,鸡胗 制作方法: 1、泡姜切丝,泡椒大蒜切粒,鸡肝切片(稍厚一点),鸡胗切成花状。 2、鸡胗横切,...
主料:鸡肉、菠萝、青瓜、红椒、生粉 调料:油、白糖、番茄酱、醋、盐、麻油 制作方法: 1、将鸡肉、菠萝、青瓜、红椒均切片,鸡肉加少量生粉,绍酒腌约10分钟; 2、把锅烧热,...
原料:鸡腿、红椒 腌料:料酒、生抽、淀粉、甜辣酱 调味料:甜辣酱、盐 制作方法: 1.鸡腿切长条,红椒切条。鸡柳加腌料拌匀,包保鲜膜入冰箱冷藏2小时以上入味; 2.炸锅内倒...
主料: 鸡脾肉、芦笋,蘑菇 调料: 鲍鱼汁兩汤匙、水1/4杯、生粉1茶匙、麻油适量。 制作方法: 1、鸡脾肉切丝,鸡柳用糖、生抽、生粉、胡椒粉、鸡精同酒略腌,蘑菇切片。 2、将芦...
主料:鸡肉、杂蔬、XO酱 调料:胡椒粉、生抽、白糖、生粉、芝麻油、橄榄油、鸡精、生粉 制作方法: 1、把鸡胸肉切成丁。 2、调入少许胡椒粉、生抽、白糖、生粉、芝麻油腌制备用...
主料:鸡脯肉一片、红椒一个 调料:盐一勺半、白胡椒粉一勺、生粉一大勺 制作方法: 1、鸡脯肉切薄片用生粉、盐、白胡椒粉腌10分钟。 2、红椒、姜蒜切片。 3、锅里热油,放姜蒜片...
主料:黑虎掌菌,鸡脯肉,青红椒 调料:香油、料酒、姜汁、盐、味精 制作方法: 1、黑虎掌菌洗净,鸡脯肉切成片,上浆。青红椒改成菱形片。 2、锅内下油750克,烧至四成油温下鸡...
原料:鸡肉200g、火龙果一只、彩椒半只、红椒一只、青椒一只、食用油、生姜、料酒、生抽、鸡精、淀粉、香油各适量。 做法: 1》将鸡肉切片后用料酒、生抽、姜末、少量淀粉抓均腌...
主料:鸡胸脯肉1块、绿豆芽适量 辅料:红尖椒1个、鸡蛋白1个 调料:色拉油适量、食盐适量、醋适量、姜半块、蒜4瓣、料酒适量、香油少许、淀粉适量、小葱适量、鸡汁少许、白糖少...
原料:水发滑子菇、鸡腿肉、盐、料酒、味精、胡椒粉、酱油、白糖、葱花、姜末,水淀粉,香油,高汤 制作方法: 1、鸡腿肉用刀斩筋后切成丁,用盐、料酒、胡椒粉打底味,用水淀...
主料:洋葱半个、鸡腿一个、青椒半个、葱花、蒜蓉、姜末 调料:油、豆豉、生抽、鸡粉、花雕酒、糖、蚝油 制作方法: 1、鸡腿肉去骨切块、洋葱和青椒切丝、蒜蓉2个、姜末1茶匙、...
原料:绿豆芽,鸡脯肉150克,蛋清1个、枸杞子、盐、淀粉、醋、花生油适量。 制作:将鸡脯肉切丝,放入碗内加蛋清,淀粉、挂浆备用;枸杞子用温水泡好,绿豆芽洗净。炒锅内注油...
主料:鸡胸肉、榨菜、朝天椒、葱、葱碎、香菜碎 调料:盐、油、油辣椒 制作方法: 1、鸡胸肉和榨菜切成细丝。朝天椒斜切成丝。 2、中火加热锅中的油,待烧至七成热时将大葱花、...
多味杂蔬炒鸡 一、材料 a:鸡(我用的鸡腿)胡萝卜、洋葱、韭菜花、黄瓜(蔬菜可以自由搭配,最好选些容易煮熟的) b:料酒、生抽、干红辣椒、姜、蒜、花椒、孜然粉、白胡椒粉...
彩椒炒鸡排 材料:鸡胸脯肉、红椒、青椒、食用油、鸡精、姜、料酒、生抽、水淀粉、小葱、白糖 制作方法: 1、将鸡脯肉剁碎,青椒,红椒切菱形状,葱切断,姜切丝 2、鸡肉馅中加...
【鲜笋炒鸡】 材料:鲜笋1个,鸡半只,姜3片,葱花适量,杞子10粒(装饰用,可不要)。 做法: 1、杞子用水泡软。 2、切片的鲜笋放开水里焯至八成熟装起备用。 3、鸡洗净斩件用生...
泡椒黑木耳炒鸡肉: 材料:鸡肉250克,干黑木耳适量(我用了3朵,提前3至4小时用冷水泡发),泡椒2个,姜、葱、生抽、料酒、胡椒粉各少许; 做法: 1。先将鸡肉洗净沥干斩件,泡发的...
雪梨炒鸡片 原料:鸡片100克,雪梨一个 辅料:枸杞子、姜片、葱、盐、料酒、湿淀粉适量。 【功效剖析】 鸡肉味甘,性温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。有非常好的滋补作用,...
主料:鸡切、芒果、姜、蒜、白酒 制作方法: 1、鸡切块用盐腌够味; 2、芒果取肉切块; 3、锅烧热放姜蒜爆香后放鸡块爆炒,放白酒,加水焖熟鸡块; 4、放入芒果、葱兜兜,煮一分...
材料:鸡心,洋葱,青椒 调料:盐,料酒,酱油,姜蒜,干辣椒,花椒,油辣子,白糖,胡椒粉 步骤: 1。鸡心切去筋和鸡油,然后切片。用花椒水稍泡后用流动的清水把里面的血水都...
材料:鸡胸脯半块、黑橄榄、毛豆 调料:橄榄油、料酒、盐、胡椒、淀粉、生抽、葱、蒜、姜 制作方法: 1、鸡胸快刀切3mm左右片。葱切圈,蒜和姜切末。 2、鸡片用少量水、1勺橄榄油...
主料:烤鸡、小叶菜、瑶柱 调料:油、盐、耗油 制作方法: 1、小叶菜用水泡30分钟,烤鸡撕成细丝。 2、瑶柱泡开后用水煮熟,留汤汁。 3、热锅下油,撒盐,八成热时下小叶菜、烤鸡...
主料:彩椒,紫甘蓝,鸡胸肉,鲜蘑,木耳。 调料:盐,大骨汤精,姜末,葱花,水淀粉,花生油 做法: 1、鸡胸肉切片放点水淀粉抓匀淋点油备用。 2、彩椒改刀,用手撕甘蓝和鲜蘑...